crispy chicken breast, julienne vegetables, arugula, miso ginger dressing
romaine + kale, double smoked bacon, soft-boiled egg, grilled chicken breast, Grana Padano dressing
grilled chicken breast, fresh corn, emerald kale, Hass avocado, toasted almonds, aged white cheddar
Tradiciones pre-hispánicas y europeas, dos mundos gastronómicos, dando lugar a una de las cocinas más diversas y ricas de todo México.
Guanajuato es uno de los estados de México con una variedad gastronómica más rica gracias a la fusión de ingredientes españoles y prehispánicos. Los guanajuatenses adoran comer y están muy orgullosos de sus platillos regionales.
La gastronomía de Yucatán es una de las más deliciosas y valoradas de México. Su origen, como no podía ser de otra manera, se debe a los mayas, quienes gustaban de cocinar recetas sabrosas, aromáticas y con muchos condimentos.